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Panna Cotta de vainilla y frutos rojos receta para 6 personas -leche entera 500 gr -crema de leche 250 gr -una vaina de vainilla -azúcar 90 gr -8 gr de gelatina -40 gr de agua coulis de frutos rojos : -160 gr de fresa -100 gr de mora -40 gr de arándanos -60 gr azúcar pulverizada. -zumo de medio limón procedimiento 1. hidratar la gelatina sin sabor con 40 gr de agua fría y reservar. 2. llevar a ebullición la leche, la crema de leche , el azúcar y la vaina de vainilla. 3. tap

Madeleines de vainilla - 375g mantequilla - 9 huevos - 400g azúcar - 450g harina - 15g polvo de hornear - 5 g sal - 1 vaina de vainilla procedimiento: Derretir la mantequilla y reservar hasta entibiar. mientras tanto mezclar huevos con todos los ingredientes secos tamizados revolviendo enérgicamente para evitar la formación de grumos. por ultimo agregar la mantequilla derretida, mezclar hasta incorporar reservar al menos una hora en la nevera. cocinar en moldes pequeños para

Carrot Cake - 454g zanahoria - 300g aceite - 4 huevos - 145g azúcar polvo - 70g azúcar - 315g harina -1 1/2c canela - 1 ½ c polvo de hornear procedimiento: En un bowl mezclar los ingredientes líquidos, agregar los secos de a poco hasta obtener una mezcla homogénea y por último la zanahoria rayada finamente. hornear en molde con papel parafinado a 150c por 45 minutos -1hr

Chocolate Cupcakes ​ -280g harina -112g mantequilla -128g azúcar -188g chocolate -60g huevos -4g polvo de hornear -100gr de leche -130g de crema de leche procedimiento: cremar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una consistencia suave y blanquecina. mezclar los ingredientes líquidos por un lado y los ingredientes secos por otro lado. derretir el chocolate a baño de maria y reservar hasta entibiar. Intercalar los ingredientes secos y líquidos de a pocos sobre la mezcla de