Éclat es el sueño de una pastelera que ha convertido su pasión en técnicas, trabajo y dedicación. la pastelería que ofrece Éclat combina amor, creatividad y experiencia, trasladando un poco de la exquisita pastelería francesa a nuestro país, innovando con la gran variedad de ingredientes locales y los mejores insumos importados.
Debido a que la técnica es principalmente francesa el nombre surge de una palabra en este idioma que evoca la pastelería…
Éclat significa: “pedacito de” y esto es lo encontrarán en el pequeño salón de té ubicado en la calle 116 con 9na, un lugar acogedor lleno de ¨pedacitos¨ de todo lo que les gusta.